小酒馆生意好做吗？风口下的“微醺”，市场潜力究竟有多大?

现在很多年轻人，早上在咖啡里畅游，晚上在酒精里冥想，早C晚A已经成为了他们的“标配”，而在这样的生活方式之下，夜间经济得益蓬勃发展。其中，小酒馆行业快速复苏，发展，吸引了众多目光。那么，小酒馆生意好做吗？风口下的“微醺”，市场潜力究竟有多大?

2018至2019年，中国小酒馆行业市场规模从1,083亿元增长至1,179亿元，该夜间娱乐业态获得市场认可。2020年，市场规模同比下降34.2%，至776亿元。2022年行业市场规模已恢复至1354亿元。预计2023将达到1487.8亿元如此庞大的市场，让无数创业者心动不已。

投资小酒馆生意好做吗？

从市场角度来说，小酒馆前景是非常好的。如今小酒馆已成为Z世代中流行的悦己和社交消费形式。这些年轻人追求新鲜、刺激和个性化的消费体验。同时，由于工作、生活压力等原因，年轻人更倾向于选择小酒馆等休闲娱乐场所来放松心情、缓解压力。另外“公司团建”、“拓展社交”的需求，小酒馆也是充分满足，因此，小酒馆的消费群体稳定且消费频次高，为酒馆带来了稳定的收入来源。

从投资门槛角度来说，小酒馆上手容易，选择的人自然更多。小酒馆行业前期拓店成本较低，相较于海底捞等重资产的餐饮业态，拥有较短的盈亏平衡期和投入回收期。此外，因食材、人工成本较低，小酒馆行业整体毛利润略高于其他餐饮业态。而且小酒馆的经营模式相对灵活，既可以作为独立的餐饮实体，也可以与其他商业业态结合，如与音乐吧、书店等结合，形成多元化的经营模式。

当然，这里要注意下，对于标准化、供应链能力较弱个体经营者而言，利润率可能不及连锁品牌，随着越来越多初创企业入局小酒馆赛道，行业平均毛利率可能有所下降。因此，当下投资小酒馆生意，选择加盟品牌是最好的出路。

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