开奶茶店可以增加什么项目

这两年开奶茶店因为成本越来越高的缘故，赢利点也在不断提高，但是奶茶的营收效果再努力，受众始终只有那些，如何在有限的门店里面增加更多的收益呢？有人想到增加一些和奶茶饮品相性高的辅助经营产品。那么，开奶茶店可以增加什么项目？其实“奶茶+”的经营模式早几年就已经有，而其中最出众的就是奈雪，走的就是“奶茶+烘焙”的路子。

布维记的奶茶+甜品

因此，一说起奶茶店可以增加的盈利项目，小编我第一个想到的就是烘焙和甜品。比如慕斯、布丁这些甜品制作简单，成本相对较低，且能与国风奶茶形成很好的搭配，吸引更多女性消费者和年轻群体。还有一些传统糕点，如绿豆糕、红豆饼等，这些传统小吃不仅符合国风主题，还能增加顾客的购买选择，提升客单价。

而除了这些糕点甜品之外，周边商品，也是近些年很多奶茶店增加盈利的重要手段和方式。

举个例子，可以设计具有国风元素的奶茶杯，既实用又具有收藏价值。还可以增加一些文化衍生品，如印有国风图案的T恤、帆布包等，可以作为店铺的附加收入来源。另外，高一些奶茶盲盒，这些年不少奶茶店也靠着这种模式着实赚了不少钱。尤其是盲盒里面加入一些文创或者联名款，可以和明星或者其他一些网红品牌联名，也可以和大品牌，甚至一些旅游景区联名，最普遍的还是娱乐衍生产品联名，也是效益最高的一种。

也有一些品牌搞了带有自己品牌特色的周边，比如布维记，自创IP，推出了不少周边，也深受消费者喜欢。再比如知名国风奶茶品牌花开几叶，我记得他们推出的竹筒奶茶为品牌的爆火做出了不少贡献。还有一些花开几叶的旗舰店，推出了国风服装+拍照体验周边服务，也为门店引流不少。所以，当下开奶茶店增加盈利项目，除了传统的做产品加法，另外做服务以及周边文创加法也是很好的一条路子。