开湘西烤串店利润怎么样？

近年来，湘西烤串在全国逐渐走红，成为了烧烤界的一大“顶流”，湘西烤串以小串为主，这样的特色让它的烤串一般更加入味，而且一般都是一把一把的卖，一把三十串只要10元，给人一种物美价廉的感受，因此湘西烤串在市场上越来越受欢迎。那么，如果开湘西烤串店利润究竟怎么样呢？今天我们就一起来分析了解一下吧！

开湘西烤串店利润怎么样？

开烧烤烤串店一般其毛利润可以达到70%-80%，这在餐饮行业中利润是相当不错的了。但是具体的利润还是需要根据实际店铺经营状况而定。一般来说，开湘西烤串店的利润会受地区、门店规模、投入成本等因素影响。举一个例子大家可能就更清楚了。

如果在省会城市和地级城市分别开一家大小相同的湘西烤串店，以45平米的门店为例，省会城市的烤串店人均消费在30元左右，每天客流量大概120人，那么日营业额就有3600元，月营业额就是10.8万元，以65%的毛利率计算，平均月毛利润大概在7万元左右，除去经营成本（含租金、水电、人工等）大概2.5万元左右，月净利润就是4.5万元，年净利润就是54万元左右。

而在地级城市开一家45平米的湘西烤串店，它的人均消费水平和客流量就会稍微有点影响，假如人均消费为20元左右，每日客流量100人左右，那么它的日营业额就是2000元，月营业额就是6万元，以70%的毛利率计算，平均月毛利润大概在4.2万元左右，除去经营成本大概2万元，每月的净利润大概在2.2万元，年净利润大概就是26万元左右。

从这个对比可以看出，同样的门店在不同的城市开店其利润是不一样的，所以开家湘西烤串店的具体利润不能一概而论。但总的来说，这样的利润还是相当可观的，对于想要赚钱的人来说也算是一个比较好的创业项目。