辞职开家香酥鸡柳店，投入20万，6个月回本！

对于我这种就是个二流大专学历，本身专业也不出众，更没有什么一技之长，也不善言辞和人打交道的人来说，能够找个966的工作已经算是不错，每月工资5000，租房，吃放，通勤，生活日用，省了再省，在基本上没有额外消费的情况下，一个月能存下2500-3000元，就这样的日子过了8年，工资从5000涨到了8000，存款也有了二十来万，但是距离买房依然遥遥无期，眼看已经三十郎当，依然孤身一人，家里父母也在逐渐老去，还有爷奶需要照顾，思虑再三，终于放下束缚和面子。

从年初开始，趁着下班之后在公园附近也是摆摊卖东西，从一开始简单的卖小饰品，然后发现并不赚钱，然后自学了制作土豆凉面，短短4个月，摆摊的收入基本上赶上了工资的2/3，于是，想要创业开店的心在蠢蠢欲动。

一开始并没有打算辞职，而是趁着假期以及请假，休年假的方式，跑了一些地方，最终找到了一个年租6万元的档口小店，位置不算很好，在老旧居民楼和新街道的交汇处，门面是老社区一个小商铺各处改装的，18平米左右，房东就是房租，没有转让费，水电都是通了的，然后趁着周末，找了朋友一起帮忙把小店收拾出来。然后在朋友推荐下，花5000块钱找了相关代理，办理了全部证件，不到半个月，我的小店开业了。

卖的东西也简单，除了土豆凉面之外，增加炸鸡柳和炸鸡排、炸蘑菇，也有一些常见炸串，除了路人，主要消费群体还是社区里面租房住的年亲人和学生。门店开业后我就辞职了，开始全职经营小店，当然，店里还是请了一个员工，负责白天的经营，早上10点开业，晚上8点下班，每月工资支出3200元。我自己则是依然负责摆摊，不过摆摊的时候我会挂上新店的名字，并且推荐大家添加我的微信群，这样一来也是为我的新店做了不少宣传。

另外，我利用社交媒体平台发布店铺信息和优惠活动，还在周边社区发放传单和优惠券。开业当天，我推出了“买一送一”的优惠活动，吸引了大量顾客前来品尝。此外，我还定期举办“美食节”等活动，让顾客在品尝美食的同时，也能感受到店铺的温馨和热情。

门店开业2个月后，我开通了外卖，再加上微信群里面的订单，每天流水基本上确保能够做到3500+，再加上摆摊的收入，一个月净利润大概在4万元左右。现在，开店大半年时间，投入的本轻基本收回，后续我打算再开一家店，如果复制成功，明年我的房子应该就有着落了。