想开水果店没经验怎么办

水果店整体而言上手还是比较容易，投资不大，几万元+1个人就能开个小小水果店，不过这种水果店竞争力不强，抗风险能力也很低，想要真正把一家水果店开好，从初期市场考察选址，到后期门店经营都需要十二万分用心和谨慎。那么，想开水果店没经验怎么办？下面就和小编一起来了解一下，想要开好一家水果店需要做好哪些准备工作吧。

首先肯定是选址

关于选址，我们来看看餐饮老炮儿是怎么说的：

来自水知果合作商王总：水果店选址跟别的商铺选址区别不大 “人流 商圈 消费人群 客单等等”，在这里也特别提醒一下，考虑商圈的时候，不要盲目听中介的，一定要自己去多多走访，蹲点观察。另外，个人建议在这些你都觉得不错的前提下，那么你唯一要考虑的是“房租”。很多新手小白很不建议去开比较偏大一点的铺子，建议一线城市“6-12W”二线城市“3-8W”，平均面积在60平方一下的铺子！！！

第二，费用预算

除了开店初期的一些门面、设备、装修等固定投入之外，还需要保持充分现金流来维持日常的运作。首先确定你开店的一次性固定成本包括店面租金、装修成本、店内设备等。

然后确定你每月的固定和可变成本是多少，每月的固定成本是你支付的店面租金，员工工资等费用，可变成本主要指果品采购成本和各种广告、营销活动的投入。一般来说，开一家面积在50平左右的水果店成本在20万-30万，而水果的毛利率大概在30%左右，你可以根据你所在城市的消费情况制定合理的价格区间。

第三，关于装修

水果店装修给顾客留下舒适、干净、整洁的印象可是开水果店必不可少的。说到装修，门面设计、陈列设计、灯光设计样样都不能少。

而关于装修，深耕水果店经营的陈老板，也有自己的见解：从业这么多年，我也是见证了不少小白开店，我自己一开始也是小白，我吃过的亏，掉过的坑，这些年依然有无数新手才进去。

之前我就接手了一家水果店，本身位置也不错，只要后续经营跟上，这家店应该是能够做好的。但是这个老板是个年轻小伙子，总想着开个独树一帜的门店，然后在装修方面投入了太多精力和资金，导致后面资金链断裂，不得不转让回血。其实要我说，水果店的店装修无非分几个大项:“水果店货架”“冷链设备”“门头、广告、灯光” “收银设备 收银系统” “基础装修（墙面地板等等），根本没必要搞得太过复杂。

实际上，对于新手要是搞不清楚怎么装修更好，可以去自己城市里那些生意不错的水果店多走走，多看看，然后做笔记、作对比，其实就能很清晰的避坑。

其次，还有3点需要大家注意：

①上下水：上水管径不小于25mm，下水管径不小于75mm且上水压力足够、下水畅通。

②进户线：线径达国标单相线径不低于10m㎡，三相不低于6m㎡。

③外机位置：空调、冷柜外机严禁放置于门店门口及广告招牌内（无法散热，导致无法制冷、故障等）。

第四，采购进货

如果不是加盟品牌那么自营水果店基本上都是去当地批发市场。但是，水果批发市场分为“一批 二批 三批”，其中大部分水果批发商都是二批或者三批，这时候再去拿货，价格已经很高了，一般遇到这种情况，您可以去上一级或者周边的市场距离跑远一点价格也会好一些。

当然，一些应季的水果，也可以去城市周边的果园、农村看看，说不定能找一批品质不错的货源，价格实惠，还足够新鲜，一般这种果子，是可以成为门店引流产品。

另外，这里说一下，很多人为了省事不愿意找就去加入一些渠道供应链，这个就要多一些心眼了，说句实话这些渠道坑还是比较多的，实际操作起来品质、价格、售后多多少少都会出一些问题。因此大家最好多跑批发市场多问问价，自己也要多学学水果方面的知识尽量避免踩坑带来不必要的损失。

第五，水果店开业怎么去搞活动

要有营销意识做活动吸引顾客，留住顾客。比如办会员卡、充值卡优惠、买赠活动、折扣、满减等，都是吸引顾客消费的方法。另外要关注顾客的需求，做一些让利，跟老顾客打好关系，生意才能做得长久。

其次宣传方面除了印制宣传单在线下进行地推外，还要充分利用好社交媒体，在诸如社群、小红书、大众点评、朋友圈、抖音上经常性的发布产品信息和店铺环境，当然美团、饿了么等外卖平台的进驻也是必须的，线上点单也是你每日营业额的重要组成部分。如果在当地有一定资源，可以参加或组织一些活动增加你品牌的曝光度。

新手开水果店建议大家加盟成熟靠谱的品牌如水知果，品牌深耕水果市场多年，以前主攻供应链，拥有强大供应能力，现目前更是拥有50+连锁门店经验打底，选址、装修、供货、运营等都有专业的团队为您服务，水果小白也能无忧开店。

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