街头10平米鸡排店一天卖40片有钱挣吗
肯定是有钱赚的。首先,40片鸡排,按照零售价15元计算,营业额就是600元,而一般鸡排店除了鸡排之外,也出售鸡柳、大肉串、10元20串之类的小串,还有汉堡、柠檬水可乐之类的饮料,也就是说,一天营业额至少在1000+。那么,这个小店的成本是多少钱呢。
门店租金日租大概能有150元/天左右,人工大概200元/天,水电杂费大概100元/天,原材料,40片鸡排我按照我从市场上购买到鸡排最便宜的价格计算,大概就是130元左右,均价大概挂3.3元/一片鸡排,这是我从美团优选上购买到的最便宜的鸡排价格。再加上大概100元左右的油、以及鸡蛋、面包糠、辣椒粉等其他材料成本。
那么,这个小鸡排店每天的利润大概就是营业额-运营成本=1000-150-200-100-130-100=470元净利润。哪怕是按照这个标准来计算,每个月就是470元*30=14100元。一年也是17万元左右的利润,比起大多数普通打工仔还是收入不错的,不过这种也只适合夫妻店,如果是额外请人的话,这家店的营收相对来说酒比较低的。
那么现在还是会开个鸡排店吗?其实如果是有一个加盟费不贵,而且抽成不高的鸡排加盟品牌,或者是自己能够找个可靠的供应商,能够给出更加优惠的供货价格的情况下,开个鸡排店还是很不错的,尤其是在本身投入成本不要超过20万,门店运营成本不高的情况下,作为养家糊口的小生意,挺适合的。
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