开炸串店3个月后破防了！

谁能想到开炸串店3个月挣得钱比我干了两年的工资还要高啊，真的破防了！后悔没有早点辞去一个月三千多元工资的工作开炸串店。在这三个月里虽然很累，但是付出和回报是成正比的呀，我不只一次想这比上班强多了！再累也值得！我现在就来给大家分享一下我的开炸串经历。

我是和朋友一起开的，门店大概十几平米，所以两个人完全足够，就没有再额外招聘员工，所以每个月就省去了好几千的员工成本。我们的炸串店一个月的房租大概是2000元左右，水电大概在600元左右，营业时间是下午五点到晚上12点，一周大概休息两天左右。（这确实要比上班累多了）但是，我们现在的流水日均在1000元左右，生意比较好的时候大概能达到2000元，一个月的流水大概能有6万元，除去日常运营成本以后大概一个月能挣2-3万元的利润。

我们的店铺很小，所以在店里基本上摆不了几张桌子，但是我们店门口有一片小空地可以摆大概2-3张桌子。我们主要是做线上外卖和即买即走的那种模式，如果有消费者想要做下来吃也有几张桌子可以提供，所以还是能搞定日常经营的。

在开了几个月炸串店下来，我是真觉得自己辞职选择创业选对了，虽然比上班的时候累多了，但是赚的钱也多了呀！现在我们也在商量要不要把店铺在开大一点，但是一想到刚起步没多久，而且换大一点的地方肯定要涉及到搬地方，搬过去又要花一段时间去积累客源，所以还是决定再缓缓。