开凉皮店起什么名字好?怎么经营更好?
提到凉皮,很多人都不陌生,毕竟这种小吃是比较美味的,男女老少皆宜!如今市场上喜欢吃凉皮美食的人越来越多,消费市场颇为广泛,一些比较有投资眼光的人,对凉皮行业市场的前景颇为看中,准备自己创业开个凉皮店,请问开凉皮店起什么名字好?怎么经营更好?如今大家开凉皮店,在给店面取名字的时候,要掌握一些技巧,尽量要让店名顺口且让人一眼就记住,至于经营方法,在此聚商机小编就为大家分享下具体详情吧!
开凉皮店起什么名字好?凉皮店起名注意事项:
1、凉皮店起名名称要响亮,易于上口。要响亮而又具有节奏感,因而极具传播力。名称比较拗口,节奏感不强,不利发音效果,也不利于传播,从而很难达到大众的共识。
2、在凉皮店取名时一定要认真了解并充分考虑当地的历史地理、风俗习惯等因素,比如传统一些的诸如“老孙家” “魏家” “老马家”等等,突出历史氛围和历史悠久的,很大气,让人容易有一种百年老店的既视感.
3、凉皮店名称应具有鲜明性,符合时代潮流,并能迅速为大众所接受,诸如现在年轻人比较喜欢的“吃货” “大品小吃”“聊咋咧”“美爆爆”。
4、具备自己的产品独特性。比如“**凉皮”,让人一看你的招牌,就知道你的主打项目是什么。
5、凉皮店取名应简短明快。名字字数少,笔划少,易于和消费者进行信息交流,便于消费者记忆,同时还能引起大众的遐想,寓意更加丰富,比如“大头小吃店”“二杆子凉皮”,简单还好记。
6、凉皮店起名名称字数的多少对认知程度是有一定影响的。字数越少认识程度越高,亦即名字越短越具有传播力。以简短的语言概括了其经营的内容与特性,好记好懂。
7、突出凉皮店的特色,有创意,不要模仿其他凉皮店,做到能吸引顾客眼球才算可以,此外最好用艺术字体。可以根据你的凉皮店的特点,或设计古典的,或设计时尚的。最重要的是不落俗套,这样才能提升凉皮店的品位。
开凉皮店怎么经营更好?
1.保持『凉皮店』环境卫生与清洁
环境的卫生与清洁、是从事餐饮业的基本要求,在给消费者感觉好吃之外,也要让消费者吃的放心,每天必须用清洁剂洗一次地板,桌椅经常擦拭,这样才能维持整个『凉皮』不油腻,给消费者清洁的用餐环境,同时也降低蟑螂、蚂蚁老鼠等等虫害发生机会,对于政府食品法规要求的,也做好工作。
2.快速的餐饮供应
现代的人处于紧张的工业社会,事事讲效率讲速度,对于等待是没有耐心的,一家『凉皮店』当消费者点好菜谱,一分钟出菜是足足有余的,事先的准备工作最为重要,快速的餐饮供应可以提高『凉皮店』营业收入,当用餐高峰时间,没有事先准备妥当,是无法即时的供应消费者需求,人员安排是最为重要,什么人做什么事!
3.穏定用餐品质
每个人从出生到长大,有一定的生长过程、生长环境,所以用餐习惯自然各不相同,一个消费者每次点相同的餐点,是他喜欢这道菜、他合味口,所以开家『凉皮店』对于每一凉皮、肉夹馍的肉和粥的稠度等量、主菜大小,配菜内容,佐料,汤头,等等每一次皆一样,因此在经营一家『凉皮店』对一个产品,是不能轻易去改变他的制作工艺。
4.关心消费者小地方
一个消费者你要去注意他是那里人,饮食习惯如何?如喜欢清淡、咸一点、辣一点,在这消费者来时,他喜欢的酱料摆上,他得到的是亲切感。
面纸茶水也是重点,不要让消费者向你要,辣椒酱、醋等不要让消费者跑到别桌拿!
5.想办法吸引客户
开店消费者主动上门用餐是被动,是根据店的位置在卖的点,主动让客户看到你的奌多看一眼!如门口加移动招牌、晚上加灯,门口设打样字样的牌子、服务员打招呼等!房租金、工资一开店每天都要支付,所以一开店每一天你都要去想如何招徕客户。
6.合理巧妙定价
大家开凉皮店,可以不只卖凉皮,除了面食之外,也可以搭配小菜、卤味、汤、饮料等美食一起卖!除了提供客户更多丰富菜色,同时刺激消费、提高消费金额,如每一消费者进来吃一碗面是五元,又吃了一碗汤或切一盘小菜,那就多五元收入,一天下来累计金额是可覌的。小吃样式选择是要经过详细思考,依据当地人饮食习惯而订定,让上门客户增加好感!如某菜色几呼没人点,这意味这道菜必须更换,开发另一菜色来替代,否则消费者会越来越少!
如今的凉皮行业市场前景广阔,大家若是想要创业开个凉皮店,想在凉皮行业站稳脚跟,真正的分羹赚钱,掌握一些经营方法以及起名技巧是很关键的,这样大家才能更好的开店,让更多的消费者注意到大家!如果大家是新手创业投资者,也想开凉皮店,大家不妨就直接选择市场上有实力的凉皮品牌创业吧!
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