开凉皮店起什么名字好？怎么经营更好？

提到凉皮，很多人都不陌生，毕竟这种小吃是比较美味的，男女老少皆宜！如今市场上喜欢吃凉皮美食的人越来越多，消费市场颇为广泛，一些比较有投资眼光的人，对凉皮行业市场的前景颇为看中，准备自己创业开个凉皮店，请问开凉皮店起什么名字好？怎么经营更好？如今大家开凉皮店，在给店面取名字的时候，要掌握一些技巧，尽量要让店名顺口且让人一眼就记住，至于经营方法，在此聚商机小编就为大家分享下具体详情吧！

开凉皮店起什么名字好？凉皮店起名注意事项：

1、凉皮店起名名称要响亮，易于上口。要响亮而又具有节奏感，因而极具传播力。名称比较拗口，节奏感不强，不利发音效果，也不利于传播，从而很难达到大众的共识。

2、在凉皮店取名时一定要认真了解并充分考虑当地的历史地理、风俗习惯等因素，比如传统一些的诸如“老孙家” “魏家” “老马家”等等，突出历史氛围和历史悠久的，很大气，让人容易有一种百年老店的既视感.

3、凉皮店名称应具有鲜明性，符合时代潮流，并能迅速为大众所接受,诸如现在年轻人比较喜欢的“吃货” “大品小吃”“聊咋咧”“美爆爆”。

4、具备自己的产品独特性。比如“**凉皮”，让人一看你的招牌，就知道你的主打项目是什么。

5、凉皮店取名应简短明快。名字字数少，笔划少，易于和消费者进行信息交流，便于消费者记忆，同时还能引起大众的遐想，寓意更加丰富，比如“大头小吃店”“二杆子凉皮”，简单还好记。

6、凉皮店起名名称字数的多少对认知程度是有一定影响的。字数越少认识程度越高，亦即名字越短越具有传播力。以简短的语言概括了其经营的内容与特性，好记好懂。

7、突出凉皮店的特色，有创意，不要模仿其他凉皮店，做到能吸引顾客眼球才算可以，此外最好用艺术字体。可以根据你的凉皮店的特点，或设计古典的，或设计时尚的。最重要的是不落俗套，这样才能提升凉皮店的品位。

开凉皮店怎么经营更好？

1.保持『凉皮店』环境卫生与清洁

环境的卫生与清洁、是从事餐饮业的基本要求，在给消费者感觉好吃之外，也要让消费者吃的放心，每天必须用清洁剂洗一次地板，桌椅经常擦拭，这样才能维持整个『凉皮』不油腻，给消费者清洁的用餐环境，同时也降低蟑螂、蚂蚁老鼠等等虫害发生机会，对于政府食品法规要求的，也做好工作。

2.快速的餐饮供应

现代的人处于紧张的工业社会，事事讲效率讲速度，对于等待是没有耐心的，一家『凉皮店』当消费者点好菜谱，一分钟出菜是足足有余的，事先的准备工作最为重要，快速的餐饮供应可以提高『凉皮店』营业收入，当用餐高峰时间，没有事先准备妥当，是无法即时的供应消费者需求，人员安排是最为重要，什么人做什么事！

3.穏定用餐品质

每个人从出生到长大，有一定的生长过程、生长环境，所以用餐习惯自然各不相同，一个消费者每次点相同的餐点，是他喜欢这道菜、他合味口，所以开家『凉皮店』对于每一凉皮、肉夹馍的肉和粥的稠度等量、主菜大小，配菜内容，佐料，汤头，等等每一次皆一样，因此在经营一家『凉皮店』对一个产品，是不能轻易去改变他的制作工艺。

4.关心消费者小地方

一个消费者你要去注意他是那里人，饮食习惯如何？如喜欢清淡、咸一点、辣一点，在这消费者来时，他喜欢的酱料摆上，他得到的是亲切感。

面纸茶水也是重点，不要让消费者向你要，辣椒酱、醋等不要让消费者跑到别桌拿！

5.想办法吸引客户

开店消费者主动上门用餐是被动，是根据店的位置在卖的点，主动让客户看到你的奌多看一眼！如门口加移动招牌、晚上加灯，门口设打样字样的牌子、服务员打招呼等！房租金、工资一开店每天都要支付，所以一开店每一天你都要去想如何招徕客户。

6.合理巧妙定价

大家开凉皮店，可以不只卖凉皮，除了面食之外，也可以搭配小菜、卤味、汤、饮料等美食一起卖！除了提供客户更多丰富菜色，同时刺激消费、提高消费金额，如每一消费者进来吃一碗面是五元，又吃了一碗汤或切一盘小菜，那就多五元收入，一天下来累计金额是可覌的。小吃样式选择是要经过详细思考，依据当地人饮食习惯而订定，让上门客户增加好感！如某菜色几呼没人点，这意味这道菜必须更换，开发另一菜色来替代，否则消费者会越来越少！

如今的凉皮行业市场前景广阔，大家若是想要创业开个凉皮店，想在凉皮行业站稳脚跟，真正的分羹赚钱，掌握一些经营方法以及起名技巧是很关键的，这样大家才能更好的开店，让更多的消费者注意到大家！如果大家是新手创业投资者，也想开凉皮店，大家不妨就直接选择市场上有实力的凉皮品牌创业吧！