火锅火了就做火锅,串串香火了就做串串,重庆小面火了就做小面……“追风口、什么品类火就做什么,最起码有市场啊!”这是当下很多餐饮人的内心真实写照。可是,你有没有想过,如果你追的风口突然不存在了,该怎么办?继续追逐下一个风口,疲于奔命?今天聚商机网给大家讲述一个品牌发展的故事,它在最初就遇到了这样的情况,一开始也是追风口,但最终走出来一条自己的路。
2019餐饮难做?他连开8家直营店,店店等位1小时起
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